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I nostri vini rossi

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Le Pignole di Boracchi Serena: i nostri vini rossi

I nostri vini rossi sono un connubio perfetto di sapori, profumi e tradizioni.
Ottenuti dalle nostre uve di collina, riprendono pienamente le caratteristiche della spettacolare terra su cui nasce la nostra cantina e in questo articolo andremo a scoprire i nostri vini rossi più nel dettaglio.

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Come abbiamo già detto in precedenza, noi della cantina Le Pignole di Boracchi Serena produciamo con cura e attenzione ogni nostro vino occupandoci in prima persona di tutti gli step, che vanno dalla raccolta manuale dell’uva all’imbottigliamento.

Amatio

Il nostro Amatio è un rosato fermo ottenuto da uve Tai Rosso lavorate in bianco. 

Questo vino ha la particolarità di essere caratterizzato da un sapore vivace e gode di una piacevole acidità e di un retrogusto di erbacee fresche. 

Al naso risalta un profumo gradevole e fruttato.

 

Come abbinarlo?
È l’ideale per accompagnare gli aperitivi e a tutto pasto. 

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Creorosso

Il Creorosso, invece, è un vino fermo ottenuto da uve Tai Rosso.

Presenta un sapore ampio e avvolgente, morbido e vellutato grazie a dolci tannini. È caratterizzato da una buona persistenza aromatica. 

Al naso si percepisce un bouquet con note di ribes, lamponi, ciliegia, liquirizia e pepe nero sostenuto da una leggera vena erbacea.

Come abbinarlo?
È l’ideale con arrosti, pollame nobile, coniglio in umido e sorprendente con baccalà alla vicentina.

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Roàn

Ultimo, ma non per importanza, vogliamo presentarvi il nostro Roan

Il Roan è un rosso ottenuto da uve Cabernet Franc e Malbec. 

Il suo sapore è fresco con un corpo medio e rotondo.

 Il suo profumo esalta note fruttate come ciliegia e fragola e spezie come il pepe. 

Come abbianarlo?
È l’ideale a tutto pasto, esaltante con i salumi.

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