I nostri vini rossi - Le Pignole

Le Pignole von Boracchi Serena: Unsere Rotweine

Unsere Rotweine sind eine perfekte Verbindung von Aromen, Düften und Traditionen.
Aus unseren Trauben von den Hügeln gewonnen, spiegeln sie voll und ganz die Charakteristika des spektakulären Landes wider, auf dem unsere Kellerei entsteht, und in diesem Artikel werden wir unsere Rotweine näher kennenlernen.

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Wie wir bereits erwähnt haben, produzieren wir von der Weinkuny Le Pignole von Boracchi Serena jeden unserer Weine mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit, indem wir uns persönlich um alle Schritte kümmern, die von der manuellen Weinlese bis zur Abfüllung reichen.

Amatio

Unser Amatio ist ein stilles Roséweingut, das aus weiß gekelterten Tai-Rosso-Trauben gewonnen wird.

Dieser Wein zeichnet sich durch die Besonderheit aus, dass er einen Geschmack lebendig und verfügt über eine angenehme Säure und einen Nachgeschmack von frischen Kräutern.

In der Nase fällt ein Parfüm angenehm und fruchtig.

Wie kombiniert man das?
Er eignet sich ideal als Aperitif und zu den Mahlzeiten.

Creorosso

Der Creorosso hingegen ist ein stiller Wein aus Tai-Rosso-Trauben.

Er präsentiert sich mit einem breiten und einnehmenden Geschmack, weich und samtig dank süßer Tannine. Er zeichnet sich durch eine gute aromatische Langlebigkeit aus.

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirsche, Lakritz und schwarzem Pfeffer, unterstützt von einer leichten kräutrigen Note.

Wie kombiniert man das?
Er passt ideal zu Braten, edlem Geflügel, geschmortem Kaninchen und überraschend gut zu Baccalà alla vicentina.