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SERENA
ROSA DEI BERICI Spumante Extra Dry DOC Colli Berici Tai Rosso l
Rosa dei Berici è uno Spumante Extra Dry ottenuto da uve Tai Rosso.
Fresco, elegante e fragrante, conquista con i suoi profumi di ciliegia e bacche selvatiche e un perlage fine e persistente.
€13,00
Tipologia: Spumante Extra Dry DOC Colli Berici Tai Rosso
Formato: 0,75 l.
Colore: Rosa antico.
Profumo: Elegante e fragrante, con note di ciliegia e bacche selvatiche.
Gusto: Armonico, fresco e fruttato, con perlage fine e piacevolmente persistente.
Gradazione alcolica: 12 % vol.
Contiene solfiti aggiunti: Sì
Temperatura di servizio: 6° C
Vitigno: 100% Tai Rosso
Vinificazione: Diraspatura con pigiatura del 60% dell’uva, macerazione a freddo (5–6 °C) per 15 ore e fermentazione per 10 giorni a temperatura di 13–14 °C.
Affinamento: In cisterne di acciaio inox per almeno 4 mesi prima della presa di spuma in autoclave per 55 giorni.
Uno spumante rosé elegante e vivace, ideale per aperitivi, brindisi e momenti di convivialità.
Nasce da uve Tai Rosso raccolte a mano nei Colli Berici. La rifermentazione con Metodo Martinotti ne esalta freschezza, profumi e finezza del perlage.
Delicato, raffinato e versatile, interpreta il Tai Rosso in una veste fresca e moderna, mantenendo tutta l’identità del territorio.
Perfetto come aperitivo. Si abbina ad antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, sushi e piatti a base di frutti di mare.
