Descrizione

Scheda tecnica

🍇 Vitigno: Tai Rosso
🍷 Denominazione: IGT Veneto Rosato
👃 Profumo: ribes nero, mora, amarena, pepe nero, leggere note erbacee e cuoio
👄 Gusto: ricco, intenso, equilibrato e persistente
🌳 Affinamento: tonneaux di rovere francese, acciaio e oltre 24 mesi di riposo in bottiglia
🍽️ Abbinamenti: arrosti, selvaggina, cacciagione, coniglio arrosto, formaggi stagionati, pesci saporiti e cioccolato fondente
🌡️ Temperatura di servizio: 13 °C
🍷 Alcol: 14% vol.

La storia del vino

Amatio nasce da una selezione delle migliori uve Tai Rosso dei Colli Berici, raccolte a mano e vinificate con grande cura. La fermentazione e il successivo affinamento in tonneaux di rovere francese donano eleganza, profondità e straordinaria finezza. Dopo un lungo riposo in bottiglia, Amatio esprime tutta la personalità del territorio con un sorso raffinato, intenso e capace di evolvere nel tempo.

Perché sceglierlo

Amatio è il Tai Rosso rosato più rappresentativo de Le Pignole. Un vino raro, elegante e complesso, pensato per chi cerca emozione, identità e un lungo potenziale di evoluzione. Ogni bottiglia racconta il carattere autentico dei Colli Berici.

Ideale per

• Cene importanti
• Selvaggina
• Formaggi stagionati
• Cioccolato fondente