Cena in Bottaia

Le Pignole di Boracchi Serena sind bereit für eine neue Veranstaltung!

Le Pignole di Boracchi Serena sind bereit, Gäste für Veranstaltungen zu empfangen!

Diesmal ist die Reihe an Weinbotschaft der ein Fasskeller-Abend in unserem Weinkeller organisiert hat!

La Cena in Bottaia

Die Veranstaltung findet am Freitag, den 27. Oktober ab 20:00 Uhr statt.

6 unserer Weine, darunter Weiß-, Rosé- und Rotweine, werden die Gerichte des Küchenchefs begleiten. Massimo Sella. Das wird eine echte Weinverkostung!

Die Weinprobe

Rosa dei Berici (Tai Rosso Spumante) & Don Mario (Garganega Spumante)
Focacciona mit Sauerteig, Kürbis und Steinpilzen, herzhaftem Windbeutel gefüllt mit Primo-Sale-Konditorcreme und karamellisierten Zwiebeln

Sisara 2021 (Garganega)
Strudel mit Berggemüse und hausgemachtem Ricottina

Creorosso 2015 (Tai Rosso)
Lasagne mit Tastasale und Radicchio, dazu Pecorinoschaum

Roan 2015 (Cabernet F. & Malbec)
Geschmorte Schweinebäckchen mit Bergkräutern, Mostarda vom alten Apfel, saure grüne Bohnen

Rosso Del Buielo 2011 (Cabernet S., Merlot, Cabernet F., Petit Verdot)
Knusprige Honigwaffel, weiche Schokoladen-Mascarpone-Creme, amerikanische Trauben

Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten bitten wir Sie höflich, uns IM VORAUS zu informieren.