ROSSO DEL BUIELO 2011 IGT Veneto Rosso

Rosso del Buielo 2011 è un grande rosso dei Colli Berici, nato da un elegante uvaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

Intensiv, komplex und raffiniert, besticht er durch seine gereiften Aromen, seine geschmeidige Struktur und einen langen und anhaltenden Abgang.

Ein Wein für besondere Anlässe und mit großem Reifepotenzial.

€25,00

Typologie: IGT Veneto Rosso

Jahrgang 2011

Format: 0,75 l.

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Parfüm Ausgedehnt und komplex, mit Noten von reifen roten Beeren, süßen Gewürzen, weißem Pfeffer, Feuerstein, Tabak, Leder und Lakritz.

Geschmack Strukturiert, ausgewogen und harmonisch, mit Noten von Kirsche, Mandel, schwarzer Pflaume, Schokolade, Toffee und süßen Gewürzen. Langer, eleganter und anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt: 14 % Band.

Enthält zugesetzte Sulfite: Ja

Serviertemperatur: 18° C

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.

Vinifikation: Entrappung und Pressung der Trauben mit der Maschine 30%, Kaltmazeration (5–6 °C) für 3–4 Tage, Gärung für 15–20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16–17 °C und Nachgärungsmazeration für 10 Tage.

Verfeinerung: Nach dem dritten Umfüllen reift der Wein 18 bis 24 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche (20-30%, neues Holz), gefolgt von mindestens 12 Monaten in Edelstahltanks und einer weiteren Flaschenreifung von mindestens 12 Monaten vor der Vermarktung.

Rosso del Buielo ist ein Wein für alle, die Eleganz und Tiefe lieben. Ein großartiger Meditations- und Speisewein, der dank seiner aromatischen Komplexität und der langen Holzreifung schon beim ersten Schluck begeistert. Jede Flasche erzählt von der Zeit, der Geduld und der Leidenschaft unseres Weinguts.
Rosso del Buielo entsteht aus der Selektion der besten Trauben der Weinberge Le Pignole in den Colli Berici. Die Verbindung von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot lässt einen Wein von großer Persönlichkeit entstehen, der lange in französischer Eiche ausgebaut und im Einklang mit den Rhythmen der Natur langsam in der Flasche reifen gelassen wird.
Intensiv, elegant und kompromisslos. Der Rosso del Buielo verkörpert die Essenz der Colli Berici: reife Frucht, Gewürze, Struktur und eine außergewöhnliche Fähigkeit, sich über die Jahre weiterzuentwickeln. Ein Wein, der die wichtigsten Momente begleitet und bei jeder Verkostung einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Passt perfekt zu großen Fleischgerichten, Wild, Schmorgerichten, Braten, gereiften Käsesorten und Blauschimmelkäse. Außergewöhnlich auch als Meditationswein oder in Kombination mit hochwertiger Zartbitterschokolade.
Il Rosso del Buielo 2011 è uno dei vini simbolo di Le Pignole, apprezzato dalla critica nazionale ed internazionale per eleganza, struttura e straordinaria capacità di evoluzione.
Erzielte Auszeichnungen:
🥈 IWSC – International Wine & Spirit Competition 2021 (Großbritannien) – Silbermedaille mit 90 Punkten.
🥇 Sommeliers Choice Awards 2022 (USA) – Goldmedaille mit 91 Punkten.
⭐ Top-100-Führer Winemag 2024 – 94 Punkte, unter die besten italienischen Weine gewählt.

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