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SERENA
ROSSO DEL BUIELO 2011 IGT Veneto Rosso
Rosso del Buielo 2011 è un grande rosso dei Colli Berici, nato da un elegante uvaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Intenso, complesso e raffinato, conquista con i suoi profumi evoluti, la struttura avvolgente e un finale lungo e persistente.
Un vino da grandi occasioni e da lungo affinamento.
€25,00
Tipologia: IGT Veneto Rosso
Annata: 2011
Formato: 0,75 l.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Ampio e complesso, con note di bacche rosse mature, spezie dolci, pepe bianco, pietra focaia, tabacco, cuoio e liquirizia.
Gusto: Strutturato, equilibrato e avvolgente, con sentori di ciliegia, mandorla, prugna nera, cioccolato, toffee e spezie dolci. Finale lungo, elegante e persistente.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Contiene solfiti aggiunti: Sì
Temperatura di servizio: 18° C
Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Vinificazione: Diraspatura con pigiatura del 30% dell’uva, macerazione a freddo (5–6 °C) per 3-4 giorni, fermentazione per 15-20 giorni a temperatura controllata di 16-17 °C e macerazione post-fermentativa per 10 giorni.
Affinamento: Dopo il terzo travaso, affinamento in barrique e tonneaux di rovere francese (20-30% legno nuovo) per 18-24 mesi, seguito da almeno 12 mesi in acciaio inox e da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima della commercializzazione.
Rosso del Buielo è un vino pensato per chi ama l’eleganza e la profondità. Un grande rosso da meditazione e da tavola, capace di emozionare fin dal primo sorso grazie alla sua complessità aromatica e alla lunga evoluzione in legno. Ogni bottiglia racconta il tempo, la pazienza e la passione della nostra cantina.
Rosso del Buielo nasce dalla selezione delle migliori uve dei vigneti Le Pignole nei Colli Berici. L’unione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot dà vita a un vino di grande personalità, affinato a lungo in rovere francese e lasciato maturare lentamente in bottiglia, nel rispetto dei tempi della natura.
Intenso, elegante e senza compromessi. Rosso del Buielo racchiude l’essenza dei Colli Berici: frutto maturo, spezie, struttura e una straordinaria capacità di evolvere negli anni. Un vino che accompagna i momenti più importanti e lascia un ricordo persistente ad ogni degustazione.
Perfetto con grandi piatti di carne, selvaggina, brasati, arrosti, formaggi stagionati ed erborinati. Straordinario anche come vino da meditazione o in abbinamento a cioccolato fondente di alta qualità.
Il Rosso del Buielo 2011 è uno dei vini simbolo di Le Pignole, apprezzato dalla critica nazionale ed internazionale per eleganza, struttura e straordinaria capacità di evoluzione.
Riconoscimenti ottenuti:
🥈 IWSC – International Wine & Spirit Competition 2021 (Regno Unito) – Silver Medal con 90 punti.
🥇 Sommeliers Choice Awards 2022 (USA) – Medaglia d’Oro con 91 punti.
⭐ Guida Top 100 Winemag 2024 – 94 punti, inserito tra i migliori vini italiani.
Riconoscimenti ottenuti:
🥈 IWSC – International Wine & Spirit Competition 2021 (Regno Unito) – Silver Medal con 90 punti.
🥇 Sommeliers Choice Awards 2022 (USA) – Medaglia d’Oro con 91 punti.
⭐ Guida Top 100 Winemag 2024 – 94 punti, inserito tra i migliori vini italiani.
