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SERENA
TORENGO 2015 DOC Colli Berici Tai Rosso
Un Red Tai di grande personalità, ottenuto da uve selezionate e affinato a lungo in legno.
Elegante e strutturato, esprime tutta l’identità dei Colli Berici con un perfetto equilibrio tra intensità, finezza e longevità.
€25,00
Type: DOC Colli Berici Tai Rosso
Vintage 2015
Format: 0.75 l.
Colour: Rosso rubino intenso, profondo e luminoso, con delicati riflessi granati che testimoniano il lungo affinamento e la capacità di evolvere nel tempo.
Perfume Elegante e complesso, con sentori di ribes nero, mora, amarena, pepe nero, cuoio e leggere note erbacee e speziate.
Taste Pieno, deciso e vellutato, con tannini eleganti, note di frutta matura e spezie, lunga persistenza e finale armonioso.
Alcohol by volume: 14 % vol.
Contains added sulphites Yes
Serving temperature: 18°C
Grape variety: 100% Tai Rosso
Winemaking: Diraspatura con pigiatura del 30% delle uve, macerazione prefermentativa a freddo (5–6 °C) per 5 giorni, fermentazione per 10–15 giorni a temperatura controllata di 16–17 °C e macerazione post-fermentativa per 7 giorni.
Maturation: 10–12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguiti da almeno 10 mesi in acciaio inox e da un ulteriore affinamento in bottiglia di 5–6 mesi.
Per chi desidera un grande rosso veneto capace di emozionare. È un vino complesso ma armonioso, ideale sia per accompagnare una cena importante sia per essere degustato lentamente, lasciando evolvere nel calice tutti i suoi profumi.
Torengo nasce da una selezione delle migliori uve Tai Rosso dei vigneti Le Pignole. La vinificazione attenta e il lungo affinamento in barrique e tonneaux permettono al vino di esprimere il lato più nobile di questo storico vitigno dei Colli Berici, mantenendo intatta la sua eleganza.
Torengo racconta il carattere autentico del Tai Rosso: un vino profondo, raffinato e avvolgente, che unisce la forza del territorio alla delicatezza del tempo. Ogni bottiglia è il risultato di pazienza, ricerca e rispetto della tradizione.
Perfetto con arrosti, selvaggina, cacciagione, coniglio al forno, brasati, carni alla griglia, formaggi stagionati e cioccolato fondente oltre il 70%.
🏆 Autochtona Award 2020 – Valutazione AAAA
Prestigioso riconoscimento dedicato ai migliori vini da vitigni autoctoni italiani.
🏆 Corona – Guida Vinibuoni d’Italia 2021 (Touring Club Italiano)
Il massimo riconoscimento assegnato dalla guida ai vini d’eccellenza ottenuti da vitigni autoctoni italiani.
Prestigioso riconoscimento dedicato ai migliori vini da vitigni autoctoni italiani.
🏆 Corona – Guida Vinibuoni d’Italia 2021 (Touring Club Italiano)
Il massimo riconoscimento assegnato dalla guida ai vini d’eccellenza ottenuti da vitigni autoctoni italiani.
