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SERENA
Don Mario – Spumante Bianco Brut
Eleganza, freschezza e carattere racchiusi in ogni calice. Don Mario è uno Spumante Bianco Brut da uve Garganega che conquista con il suo perlage fine, i delicati profumi fruttati e la piacevole armonia al palato. Il compagno ideale per brindisi, aperitivi e momenti da ricordare.
€13,00
Tipologia: Spumante Bianco Brut
Formato: 0,75 l.
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo: Delicato, con note floreali e sentori di pera, mela e pesca bianca.
Gusto: Fresco, armonioso, piacevolmente persistente, con finale elegante.
Gradazione alcolica: 11 % vol.
Contiene solfiti aggiunti: Sì
Temperatura di servizio: 6° C
Vitigno: 100 % Garganega
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice delle uve. Decantazione statica del mosto a 5–6 °C per circa 5 giorni e fermentazione a temperatura controllata (12–13 °C) per circa 10 giorni.
Affinamento: In acciaio inox per almeno 4 mesi prima della presa di spuma con rifermentazione in autoclave per 90 giorni
Per il suo equilibrio, la piacevolezza di beva e la grande versatilità. Perfetto sia come aperitivo sia a tavola.
Nasce da uve Garganega coltivate nei Colli Berici e raccolte a mano. La rifermentazione con metodo Martinotti ne esalta la freschezza e la finezza del perlage, rendendolo ideale per ogni brindisi.
Don Mario è lo spumante che accompagna ogni momento di festa con eleganza e semplicità. Fresco, vivace e autentico, racconta tutta la convivialità dei Colli Berici.
Aperitivi, antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
