Via Meucci, 87
Brendola Vi
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SERENA
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SERENA
Ausgewählt:
€13,00
Typologie: Spumante Rosso Extra Dry
Format: 0,75 l.
Farbe: Rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei e perlage fine e persistente.
Parfüm Intenso e fragrante, con note di ciliegia, fragola, piccoli frutti rossi e delicate sfumature minerali.
Geschmack Vivace ed equilibrato, con piacevole acidità, buona sapidità e un finale armonioso che richiama la frutta rossa.
Alkoholgehalt: 12 % Band.
Enthält zugesetzte Sulfite: Ja
Serviertemperatur: 6–8 °C
Rebsorte: Tai Rosso, Merlot, Cabernet Franc
Vinifikation: Diraspatura con pigiatura del 60% delle uve, macerazione a freddo (5–6 °C) per 3 giorni, fermentazione a temperatura controllata di 16–17 °C per 10–15 giorni e macerazione post-fermentativa di 3–4 giorni.
Verfeinerung: In serbatoi di acciaio inox per almeno 12 mesi prima della presa di spuma con rifermentazione in autoclave per circa 30 giorni.