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SERENA
SISÀRA 2022 IGT Veneto Bianco
Bianco elegante da Garganega, fresco e minerale, con profumi di fiori bianchi e frutta fresca. Secco, armonioso e persistente, rappresenta l’espressione autentica dei Colli Berici.
€13,00
Tipologia: IGT Veneto Bianco
Annata: 2022
Formato: 0,75 l.
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli da giovane, che evolvono verso sfumature dorate con l’affinamento.
Profumo: Bouquet fresco ed elegante con note di fiori di vite, sambuco, limoncella, mela, pesca bianca, mandorla e delicati fiori di ciliegio.
Gusto: Secco, fresco e armonioso, con richiami di mela, pesca e mandorla. L’acidità e la spiccata mineralità donano slancio, eleganza e una lunga persistenza.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Contiene solfiti aggiunti: Sì
Temperatura di servizio: 6~8° C
Vitigno: 100 % Garganega
Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva intera, decantazione statica del mosto a 5–6 °C per 5 giorni e fermentazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata (massimo 16 °C).
Affinamento: In cisterne di acciaio inox per almeno 12 mesi.
Per chi ama i bianchi eleganti, freschi e minerali. Sisàra è estremamente versatile a tavola, piacevole da bere sia giovane sia dopo qualche anno di affinamento, quando sviluppa affascinanti sfumature dorate e una maggiore complessità aromatica.
Sisàra nasce dalla volontà di valorizzare la Garganega nella sua espressione più autentica. Le uve, raccolte manualmente e vinificate con grande delicatezza, danno vita a un vino che racconta il territorio vulcanico dei Colli Berici attraverso freschezza, eleganza e mineralità.
È il vino della semplicità raffinata. Un bianco che non cerca eccessi, ma conquista con equilibrio, finezza e autenticità. Ogni sorso richiama i profumi della primavera e la brezza che attraversa i vigneti.
Perfetto con antipasti delicati, pesce di mare e d’acqua dolce, crostacei, risotti, minestre, piatti a base di uova, carni bianche e formaggi freschi.
