{"id":2293,"date":"2024-11-12T12:18:42","date_gmt":"2024-11-12T11:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lepignole.it\/?page_id=2293"},"modified":"2026-08-08T00:55:41","modified_gmt":"2026-08-07T22:55:41","slug":"eccellenza-certificata","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepignole.it\/de\/eccellenza-certificata\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"
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DICONO DI NOI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ecco cosa dicono di noi clienti ed esperti del settore...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DA ilGolosario.it<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un vino di qualit\u00e0 che dura nel tempo - Dicembre 2023<\/span><\/div>

\u201cAndiamo nel Vicentino per scoprire invece due vini di una cantina che con il tempo ha un ottimo rapporto: Die Pignole<\/strong>. Il Rosso Veneto<\/strong> \u201cSoastene<\/strong>\u201d 2005<\/strong> da cabernet franc e carmenere ha naso di grande eleganza con note di mallo di noce e peperone, interessante al pari del Merlot<\/strong> della stessa cantina – anno per\u00f2 2006<\/strong> – che spicca al naso per la foglia di pomodoro e il cioccolato e in bocca \u00e8 vivo, con un\u2019acidit\u00e0 che sa ancora pungere.\u201d<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>

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Otto cantine di grande soddisfazione - Maggio 2024<\/span><\/div>

“E poi le bollicine di una cantina Top della prima ora, Le Pignole di Brendola, con cui apriamo i nostri assaggi.<\/p>

LE PIGNOLE – BRENDOLA (VI)<\/strong><\/p>

Sorge sui colli di Brendola, all’ingresso dei Colli Berici, la cantina Le Pignole, dal 2017 di propriet\u00e0 di Serena e Claudio Vanzo, affiancati dai figli Micaela e Thomas. \u00c8 una realt\u00e0 a conduzione familiare la cui sede aziendale si estende su tre livelli, con una superficie di circa 1.000 mq ed \u00e8 circondata da tre ettari di vigneto, oltre ai terreni dedicati agli allevamenti, ai pascoli e alle piante da frutto.
La variet\u00e0 di vini prodotti include, oltre al Colli Berici \u201cTorengo\u201d, nostro Top Hundred 2006, anche spumanti molto interessanti. Tra i nostri assaggi lo Spumante extra dry \u201cFureghin\u201d<\/strong> da uve tai rosse, ha colore rubino pieno, naso ricco, fruttato, con sentori di mela rossa e rosa. In bocca \u00e8 fresco, tannico, leggermente abboccato. Altrettanto interessante lo Spumante Brut Garganega \u201cDon Mario\u201d<\/strong> di colore paglierino con naso fine, croccante che al naso richiama immediatamente la frutta esotica. L’acidit\u00e0 finale prolungata rende piacevole il sorso. Sempre in meglio.”<\/p>

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Ottimi assaggi nei vini di giugno - Giugno 2024<\/span><\/div>

“Infine, la sorpresa del Colli Berici Spumante Extra Dry Tai Rosso “Rosa dei Berici”<\/strong> firmato dalla cantina Le Pignole di Brendola (Vi)<\/strong>. Si tratta di un vino dal bel colore rosa antico, al naso \u00e8 molto speziato con una nota fum\u00e9, quasi sulfurea che evoca alla perfezione il suolo vulcanico da cui nasce. Al naso per\u00f2 gi\u00e0 si fa largo una dolcezza che ritroviamo in bocca, nel sorso leggermente abboccato, morbido, vellutato.”<\/p>

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Alle porte dei Colli Berici, i vini potenti della cantina Le PignoleAlle porte dei Colli Berici, i vini potenti della cantina Le Pignole - Giugno 2025<\/span><\/div>

Fondata nel 1978 sui colli di Brendola, la porta dei Colli Berici, Le Pignole ha registrato un nuovo corso a partire dal 2017<\/strong>, quando venne acquisita da Serena Boracchi insieme col marito Claudio, proprietari di un\u2019azienda agricola di vacche da latte e conigli da carne. Il loro intento fu quello di diversificare l\u2019attivit\u00e0 di famiglia, scegliendo un settore del quale entrambi erano appassionati, per coinvolgere fin da subito anche i figli Micaela, oggi ventiseienne, e Thomas, diciannovenne e prossimo agli studi universitari in Enologia. Due gli obiettivi<\/strong> concordati con l\u2019enologo Fabrizio Giacomini: valorizzare il patrimonio della viticoltura berica, e trovare nuove ulteriori declinazioni dei singoli vitigni a dimora<\/strong>, tra quelli autoctoni (carm\u00e8nere, garganega e tai rosso) accanto ad altri internazionali.<\/p>

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Le Pignole e la potenza del Tai Rosso - Giugno 2026<\/span><\/div>

Un palcoscenico di questa ostinata e necessaria resistenza agricola si trova nei Colli Berici, precisamente nel comune di Brendola, conosciuto storicamente e geograficamente come la vera porta d\u2019accesso di questo singolare comprensorio veneto.\u00a0<\/p>

In questo contesto estremo ma estremamente generoso opera la cantina Le Pignole, guidata con un rigore quasi monastico da Serena Boracchi e dalla sua famiglia. L\u2019approccio agronomico \u00e8 netto, totalmente privo di retorica commerciale e basato esclusivamente su una dedizione assoluta ai ritmi della natura.\u00a0<\/strong><\/p>

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Recensioni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tHo conosciuto per caso questa cantina.. Che Bella Sorpresa!!!! Serena con i figli Micaela e Thomas sono dei bravissimi Oste.. La loro competenza mi ha fatto apprezzare ancora di pi\u00f9 il mondo del vino ( I loro hanno sapori e profumi unici)\nBraviiiiii..... Consiglio vivamente..\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tMonica Zippo<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVisitato con amici questa bella realt\u00e0 vitivinicola, splendido paesaggio, ottima accoglienza e disponibilit\u00e0. Visita alla cantina con spiegazione dettagliata dalla coltivazione della vite alla produzione del vino: molto interessante.\nDegustazione finale con formaggi e affettati, molto abbondante, 4 tipi di vino, uno meglio dell\u2019altro. Hanno molte variet\u00e0, peculiari e ricercate. Piccola cantina che cura la qualit\u00e0 + che la quantit\u00e0, ma a prezzi contenuti.\nPossibilit\u00e0 di acquisto in loco oppure online.\nPrima di partire altra sorpresa, una bottiglia omaggio!\nConsiglio!\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tDiego Reginato<\/span>Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVisita alla contina e degustazione di Tai.\nIl vino \u00e9 eccellente, ma quello che pi\u00fa ho apprezzato \u00e9 stata la dedizione di Paolo e Nadia per il loro progetto.\nTanta passione, impegno e continua ricerca di nuove tecniche e metodi per esaltare al meglio le uve della tenuta.\nNon posso che ringraziare per l'esperienza unica che mi ha deliziata nel palato e nell'anima.\nUn grazie davvero sentito.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tMarialaura Martinico<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVisitato questa realt\u00e0 vitivinicola sono rimasto molto soddisfatto. Accoglienza cordialit\u00e0 ottima, spiegazione prodotti molto professionale, e la qualit\u00e0 del vino molto buona\/eccellente. Il posto \u00e8 molto bello. Consiglio di fare un giro e di assaggiare i vini e i loro profumi.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tDiego Simeoni<\/span>Facebook<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tUna delle migliori cantine dei Colli Berici. La cosa che pi\u00f9 mi ha stupito \u00e8 che ogni bottiglia \u00e8 curata e ha la sua personalit\u00e0. Molte volte capita di trovare produttori che puntano su uno o due vini e gli altri non sono al livello. Alle Pignole invece tutte le bottiglie sono interessanti. In particolare consiglio il Torengo, una splendida valorizzazione dell'uva autoctona vicentina Tai Rosso.\nInoltre, un grande plauso alla passione e alla dedizione sia in vigna che in cantina\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tGiulio Cisco<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVini strepitosi! Proprietaria disponibile a fare assaggiare tutti i loro prodotti.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tGianna Consonni<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tHo trascorso un pomeriggio fantastico a Le Pignole. Una posizione cos\u00ec bella nascosta tra le colline tra Venezia e Verona. Avevo il posto tutto per me ed era molto tranquillo. L'ospitalit\u00e0 di Serena e della sua famiglia \u00e8 stata eccellente e il vino era assolutamente delizioso. Ci tornerei la prossima volta che sar\u00f2 in zona.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tAlexa Donnelly<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tBellissima realt\u00e0, titolare gentilissima e disponibile. Degustato il rosso frizzante, una gioia per il palato, fragranza di ciliegia e fragola. Vini eccellenti.\nComplimenti ci torner\u00f2 spesso.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tRoberto Barigazzi<\/span>Google<\/span><\/cite>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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DICONO DI NOI Ecco cosa dicono di noi clienti ed esperti del settore… DA ilGolosario.it Un vino di qualit\u00e0 che dura nel tempo – Dicembre 2023 \u201cAndiamo nel Vicentino per scoprire invece due vini di una cantina che con il tempo ha un ottimo rapporto: Le Pignole. Il Rosso Veneto \u201cSoastene\u201d 2005 da cabernet franc […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","footnotes":""},"class_list":["post-2293","page","type-page","status-publish","hentry","entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-vertical","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2293"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3873,"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2293\/revisions\/3873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepignole.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}